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如果您想拒绝来自特定号码的电话和短信，您可以使用iPhone上的阻止联系人功能。以下是步骤。
1、打开您的iPhone设置。
2、滚动到下方的“电话”或“信息”（短信）选项，并点击它。
3、在该页面中找到并点击“阻止的联系人”或“阻止的号码”。
4、您可以添加想要阻止的电话号码，一旦添加，该号码将无法给您发送电话和短信。
如果您已经收到了来自某个号码的短信或电话，您也可以在信息或通话记录中长按该联系人，然后选择“阻止联系人”来快速添加该号码到阻止列表中。
一些第三方应用也提供了更强大的阻止骚扰电话和短信的功能，您可以根据自己的需求选择使用，但请确保这些应用来自可信赖的开发者，以避免可能的安全风险。
虽然您可以阻止特定的电话号码或联系人，但如果您希望对所有未知号码进行阻止，那么您可能需要使用运营商提供的特定服务或设置，请咨询您的运营商以获取更多信息。